Degusta Valencia en Palace Fesol
Nuestra carta está nutrida por los más representativos platos de la gastronomía valenciana y te ofrecemos toda una selección de productos típicos de nuestra tierra elaborados con ingredientes locales. Entrantes fríos y calientes, carnes, pescados y, por supuesto, toda una selección de arroces, tanto en paella como en cazuela. Y si la fideuà es más de tu gusto, también podrás encontrarla en nuestra carta.
Además, para poner la guinda a la comida ponemos a tu disposición todo un surtido de postres pensados para satisfacer todos los gustos y que cuentan con algunos de los dulces más representativos de la gastronomía valenciana, desde un brownie de chocolate con helado hasta un tiramisú de naranja, una tarta de manzana casera o cremas quemadas de cítricos. También contamos con pudin de horchata y fartons con helado de crema de chufa, flan de café y todo un surtido de helados. Degusta Valencia en Palace Fesol.
Nuestros entrantes
Buñuelos de pescado
Deliciosos buñuelos de merluza y gamba
Saquito crujiente
Relleno de queso de cabra, pisto de cebolla, calabacín y mermelada de frambuesa
Bonito de temporada
Con tomate casero y aceite de oliva virgen extra
Timbal de esgarraet
Con bacalao y mojama
Jamón ibérico de Cebo
Acompañado de pan de cristal y tomate rallado natural
Albóndigas de bacalao caseras
Con tomate frito y ajoaceite
Arroces y fideuà
Paella valenciana
Valencian paella (chicken, rabbit, vegetables and snails)
Arroz de bogavante seco, meloso o caldoso
Lobster rice, dry or in stock
Arroz de verduras
Vegetable paella
Arroz marinera
Seafood rice (prawn, mussels, crayfish)
Arroz de langosta
Lobster rice
Fideuà marinera
Vermicelli noodles with seafood
Nuestros postres
Combinado de postres
Fruta de temporada, tarta de manzana casera y brownie de chocolate líquido
Puding de horchata y fartons
Servido con helado de crema de chufa
Crema quemada de cítricos
Deliciosa, suave y con el punto perfecto de acidez
